Se in amore non bisogna aver fretta, in cucina può rivelarsi necessario. Specialmente se si è affamati e l’orologio segna le otto. Cocotte, parliamo di uova e non di donnine. Premetto che non si tratta della ricetta classica, quindi niente cottura a baine-marie e ingredienti differenti. Amici francesi siate clementi e non sentitevi violati. Uova […]
Come Preparare Zuppa di Zucca con Baccalà
Diffidate da chi vi dice che il baccalà va di moda e che questi sono i suoi anni di grande spolvero. È un’opinione denigrante! Il baccalà è un Evergreen; è Mr. bontà e versatilità; la congiunzione di molte tradizioni culinarie regionali e nazionali. Del resto parliamo dell’imperante, trasversale, immortale Gadus Morhua, aka il merluzzo; pesce […]
Come Arredare l’Ingresso di Casa
L’ingresso è un ambiente molto importante in casa: è il primo che vediamo quando entriamo ed è l’ultimo quando usciamo, lo è anche per i nostri ospiti. Quindi l’ingresso ha la doppia funzione di accogliere quando si entra e di dare energia quando si esce. Non solo: l’ingresso è anche il luogo dove finiamo di […]
Come Preparare Cous Cous con Verdure e Uvetta
La ricetta che vi propongo, di origini marocchine, è un’insalata di cous cous con verdure e uvetta, buona come contorno o sfizioso piatto unico. Ma intervenite nei commenti per farci sapere qual è il modo che preferite di mangiare il cous cous. Ingredienti per 4 persone: 400 g di couscous precotto 50 g di uvetta […]
Come Scegliere Pavimenti in Marmo
Il pavimento in marmo è un’ottima scelta per ambienti eleganti e di lusso. Questo tipo di rivestimento si presta infatti ad interni di rappresentanza. Il marmo è un materiale pregioso, piuttosto costoso e delicato, ma con un effetto straordinario, capace di imprimere agli ambienti un tono raffinatissimo. Si tratta, infatti, di un rivestimento che si […]
Come Preparare la Mostarda
Che buon profumino sul pianerottolo. Peccato non venga da casa mia, bensì dall’appartamento accanto. Resisto, non resisto… alla fine ficco il naso. Chi mi vuole come vicina di casa? Avvolta dal profumo di zucchero e frutta domando: “marmellata?” Sbagliato: mostarda di frutta. Siamo in stagione, si mettono via i fichi acerbi che non maturano, le […]